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食品安全体验日 市民进车间先“风淋”10秒

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  辽沈晚报消息 速冻水饺是怎么生产出来的?进入香肠生产车间能看到什么?月饼馅是怎么保持卫生的?昨日,本报与沈阳市质监局联合推出“食品安全市民体验日”活动正式开始。第一批10位市民走进沈阳市的食品企业实地体验。

  体验第一站安排在沈阳好厚道绿色有机食品有限公司,这是一家生产速冻食品的企业。

  在进入生产车间之前,要先换上白大褂,戴上帽子……换好衣服之后,还要经过一个特殊的走廊,走廊两边的墙上和屋顶布满了吹风口。

  刘月玲告诉大家,这里叫“风淋”,进入车间前要在这里停留10秒以上,让风把身上的灰尘都吹掉,保证进入生产车间的人身上是干净的,这是确保产品安全的第一道屏障。

  每两个小时洗一次手

  临近中秋节,月饼质量是大家关心的问题。中街冰点城食品厂安排市民体验月饼生产车间。

  在车间参观时市民发现,这家企业规定,每工作两个小时,工人都要进行一次双手消毒杀菌,然后更换一次性手套,这样才能保证产品在生产过程中的安全。

  检测仪专防金属物

  沈阳引立食品有限公司以生产香肠闻名。检测车间里的一台机器吸引了大家的注意,车间负责人表示,这台机器是专门用来检测金属的。防止生产过程中,有细小的金属混入肠体。

  随后这位负责人找了一个小金属块,放在一堆香肠中,当香肠通过检测机器时,机器发出了响声。机器的灵敏度让市民赞叹。

  【市民声音】

  沈阳的食品企业是负责任的

  “今天的参观活动真是让我大开眼界。”参与体验的市民杨女士这样说。

  杨女士说,以前只能通过企业的广告宣传了解食品企业的卫生安全状况,虽然很详细,但是不太相信,很多东西都不敢吃。今天实地体验了一下,看到沈阳的食品企业确实很负责任。

  郭女士说,平时自己想来企业参观几乎没有可能,所以,这次非常感谢《辽沈晚报》和沈阳市质监局能组织这样的活动。

  本报与沈阳市质监局联合推出的“食品安全市民体验日”活动今日继续举行,第二批体验市民代表已经选出,今日将继续走进食品企业。

  (首席 金超 )